Purin

Harnsäure wird beim Abbruch von Purin gebildet. Nachstehend finden Sie eine Liste mit Lebensmitteln, die viel Purin enthalten.

Der Körper produziert selbst auch Purin beim Auf- und Abbau von Körperzellen. Das ist mehr Purin, als was durch die Nahrung erhalten wird. Das Verhältnis des Purins in unserem Körper liegt bei ca. 30 % aus Nahrung und 70% aus Zellenabbruch. Der Einfluss durch die Nahrung ist somit begrenzt, kann aber nicht ausgeschlossen werden. Menschen können unterschiedlich auf purinreiche Kost reagieren, doch besoders bei Menschen mit Gichtbeschwerden, ist die Wahrscheinlichkeit, dass diese auf  Purin reiche Nahrung reagieren, sehr hoch. 

Eine purinarme und basische Ernährung ist sicher kein alleiniges Heilmittel bei Gicht, kann jedoch, in Kombination mit einer aktiven Entsäuerung des Körpers, durchaus die Entzündungen und Beschwerden, die durch die Übersäuerung verursacht werden, verringern. Entsäuern ist der Prozess, wobei der Strom saurer Abfallstoffe neutralisiert wird, und angehäuften Säurereste aus dem Körper entfernt werden.

Purin Übersicht Lebensmittel

Hinweis: Die angegebenen Purinwerte sind Richtwerte und können je nach Produkt, Herkunft, Verarbeitung, Zubereitung und Datenquelle variieren. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Angaben kann keine Gewähr übernommen werden. Bei gesundheitlichen Fragen wenden Sie sich bitte an eine Ärztin, einen Arzt oder eine qualifizierte Ernährungsfachkraft.